CLOS DE LÔM MONASTRELL.2020. Clos de Lôm

Viña de secano en vaso de 45 años de edad, a 640 m de altitud en la Terra dels Alforins (València). Fermentacions lenta en pequeños depósitos de acero inoxidabldurante un mes a 16ºC. Posteriormente se deja el vino con las lías en suspensión durante más de 4 meses.