HACIENDA SOLANO VIÑAS VIEJAS 2019

Pequeña bodega familiar situada en Burgos en la D.O. Ribera del Duero. TONI SARRION elabora sus vinos  desde el 2016.

La tinta fina (tempranillo)  es la protagonista sin renunciar a la albiño en pequeñas dosis. Viticultura sostenible sin uso de herbicidas ni pesticidas. Mínima intervención, sin levaduras añadidas y crianzas repetuosas. Se elabora cada parcela por separado buscando la máxima expresion de los suelos.

14 meses de crianza mixta de roble francés y hormigón.

HACIENDA SOLANO VIÑAS VIEJAS 2019
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