Cada coca es un mundo. Por eso en Nyas Coca World tenemos soluciones redondas (sorry for this, terraplanistas).
Y tú, ¿de que Nyas Coca eres? Porque te llevamos nuestro plato más conocido allá donde nos digas: desde una boda hasta a alta mar. Aquí tienes las otras formas de disfrutar de nuestros menús.
Elige y buen provecho.
Nyas Picnic! Como no podemos ponerle puertas al campo, le hemos puesto mesitas.
Una buena sombra, una mesita y sillas en medio del campo, junto a la Vía Verde, los pájaros cantando, el Montgó vigilante y tú y los tuyos disfrutando del menú Nyas Picnic. No te pedimos que nos lo mejores, iguálanoslo. A los jardines del lado del Pont Sec en Dénia tienes un espacio único para almuerzo, comida, merienda o cena al aire libre.
Nyas Events! Si nos llamas antes, nos vamos contigo de fiesta
¿Qué quieres celebrar? ¿Una boda? ¿Un cumpleaños? ¿Una cena de fiestas en tu pueblo? Santa Gana, ¿que no hace falta tener motivos para juntarnos? Genial, cuenta con nosotros. Llámanos antes y tendrás un servicio de catering personalizado para que tus invitados se queden con la boca abierta. Literalmente. Además, una vez al mes tendremos una cata de vinos a los pies de nuestra huerta, te informamos por redes sociales!
Muy pronto más información sobre nuestros eventos. Si tienes alguna consula puedes contactar con nosotros.
Nyas OnTour! Que bien suena cuando alguien te invita a comer alguna cosa en un concierto.
Prepárate, que nos vayamos de festival. Tengo la foodgoneta (mola el nombre, ¿eh?) prepara para llegar allá donde estés tú, baila que baila. Y con ella, nuestras cocas y croquetas, preparadas para convertirse en un temazo y llenarte la barriga al son de la mejor música.
Iremos informando de cómo va la gira.
Nyas Boat! El menú que va contigo allá donde suena la sardina.
Dicen que el mar da gana de comer. Por eso hemos preparado el primer menú de tortas con barca incorporada. Y no una barca cualquiera: una barca silenciosa, respetuosa con el medio ambiente y nuestra tradición marinera. Nos hemos unido con Sport Náutico para que puedas alquilar la salida en barca y añadir el menú Nyas Boat y comer, mirando el horizonte, la mar de bien.
Filosofía
La importancia del origen
Nuestra historia nace, como no podría ser de otra manera, en una cocina. Entre los fogones de una antigua alquería, donde poco a poco se va amasando una idea, una ilusión, un proyecto encabezado por el chef Pep Romany. Su cocina, la del Restaurante Pont Sec en Dénia, es el escenario donde cada día se representan los platos más característicos de la comarca; desde las pelotas de puchero, la borreta amb melva hasta las paellas con pulpo o la paletilla de cordero. Un abanico de sabores construidos a partir de los productos de la tierra. La nuestra.
La niña bonita La Coca!
De entre todos los platos, uno destacó por encima de todos, nuestra niña bonita: la coca. Masa de harina de trigo del Blat de la Marina, una variedad autoctona de nuestra zona, el amoros, cultivado en Jesus Pobre. Así conseguimos nuestra coca, a medio camino entre un mordisco esponjoso y uno crujiente, con coberturas hecha usando productos frescos de temporada.
