"Espencat" con anchoas Con berenjena, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, cebolla a la brasa con anchoas. 14,50€
Ensalada picnic Ensalada con bacaladilla seca, tomate del huerto con alcachofas, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla tierna, aceitunas verdes y negras, rúcula, picatostes y aceite de pericana. 8,00€
Escabeche de verduras Con zanahoria, cebolla de verdeo, coliflor, col romanescu, ajos, daikon, champiñones, alcachofas, apio nabo y hojas de mostaza. 10,50€
Tomate de nuestra huerta Han madurado en la mata y que se comen acabados de coger, a unos metros de la mesa. 7,50€
Pan de Trigo de la Marina (200 gr.) Con harina de una variedad antigua de trigo denominada fartó, que se cultiva a Jesus Pobre. 4,00€
Coca de jamón ibérico Jamón de cebo de campo (criado de forma extensiva en los Montes de Toledo), cruce de Ibérico y Duroc con aceite de romero. 6,50€
Coca de pisto con atún en salazón Al guiso de pisto le añadimos la piel en salazón del atún rojo de la Almadrava. 6,00€
La Coca de Tono Alcachofas de Tono, del huerto de las Marinas de Dénia, con tomate seco, aceitunas del cuquello y tocino. 6,50€
Coca de tomacat Guiso parecido al pisto, hecho con pimiento rojo, pimiento verde, berenjena y tomate de la zona. 5,50€
Coca pizza margarita Con salsa de tomate natural, queso de cabra, albahaca y aceite de oliva virgen. 7,50€