Con aceite de oliva virgen extra valenciano y sal de Santa Pola.

Con albahaca de la huerta. 

Atún rojo marinado con tomate natural.

Con queso de cabra y miel.

Con tomate confitado y salazón. 

Con cebolla y mostaza.

Jamón de cebo de campo (criado de forma extensiva en los Montes de Toledo), cruce de Ibérico y Duroc con aceite de romero.

Al guiso de pisto le añadimos la piel en salazón del atún rojo de la Almadrava.

Guiso parecido al pisto, hecho con pimiento rojo, pimiento verde, berenjena y tomate de la zona.

Con salazón de atún. 

Del Cantábrico.

Con morcilla y sobrasada de La Marina. 

Micuit sobre cebolla caramelizada i vinagre de miel.

Con miel de brezo

Con espinacas, pasas de La Marina, piñones y queso de cabra de Callosa.

Boudin caramélisé et pignons de pin.

Con salsa de tomate natural, queso de cabra, albahaca y aceite de oliva virgen.

Con tomate, jamón york, queso, y aceite de oliva virgen extra.

Alcachofas de Tono, del huerto de las Marinas de Dénia, con tomate seco, aceitunas del cuquello y tocino.