Carta
PER ANAR PICANT
-
10,50 €
-
Ensaladilla de tonyina en oli i gamba
12,50 € -
Escabetx de verdures
12,00 € -
Figatell de La Marina
5,00 € -
Galeres a la brasa
15,50 € -
Mandonguilles de vaca madurada (5 ud.)
16,50 € -
Pa gran (400g) amb Blat de la Marina al forn de llenya
12,00 € -
Pa xicotet (200g) amb Blat de la Marina al forn de llenya
6,00 € -
Tast d'embotits artesanals i tradicionals de La Marina
14,50 € -
Salmorra
8,00 € -
Cigaletes saltejades
19,50 € -
Caballa en escabetx
14,00 € -
Croquetes de putxero
14,00 € -
Amanida casolana
12,50 € -
Sepia bruta
13,50 € -
Pilota de putxero
10,00 € -
Moll de l'os de vedella a la brasa
15,00 €
TEMPS DE CARXOFES
-
Carxofes a la brasa amb confit d'ànec i fuà
17,00 € -
Carxofes a la brasa amb ratlladura d'ou de tonyina roja
15,00 €
SALADURES TRADICIONALS DE LA MARINA
-
Anxoves del Cantàbric (unitat)
3,80 € -
Bonitol (100 g)
15,00 € -
Tast de salaures tradicionals
24,50 € -
Tonyina de sorra roja d'almadraba marinada (50 g)
17,00 €
A la brasa
-
Budellet
16,50 € -
Polp sec
21,50 €
Mulladors en plat
-
Borreta de melva
16,50 € -
Bull amb ceba
12,50 € -
Sangatxo amb tomaca ratllada
6,50 € -
Tomacat amb pelletes
8,50 €
COQUES DE PASTA BONA FETES EN EL FORN DE LLENYA
Les tradicionals de la Marina
-
Coca de sobrasada i mel
7,50 € -
Coca d'oli i sal
5,00 € -
Coca d'anxoves
6,00 € -
Coca de tomacat
7,00 € -
Coca de tomacat amb pelletes
7,50 € -
Coca de pésols
6,00 € -
Coca de ceba
5,50 € -
Coca de ceba i salat
6,00 € -
Coca de ceba i botifarra
7,00 € -
Coca de gamba amb bleda
6,50 € -
Coca d'embotit
8,00 € -
Coca de sardina de casco
6,50 €
Noves propostes
-
Coca carbonara amb tofona negra
10,00 € -
Coca d'espinacs panses de la Marina, pinyons i formatge de cabra de Callosa.
8,00 € -
Coca d'iberics amb pebre vert, cansalà, pernil i ou
7,50 € -
Coca de carxofes amb ceba i formatge
7,00 € -
Coca de figatell amb ceba i mostassa.
8,50 € -
Coca de fuá micuit sobre ceba caramel·litzada i vinagre de mel
10,50 € -
Coca de llonganissa i alls tendres
6,50 € -
Coca de pericana amb capellà, all i pebre callosí
7,50 € -
Coca de pernil ibèric
7,50 € -
Coca de sobrasada, cansalà i ceba dolça
7,50 € -
Coca de tòfona i xampinyó
10,50 € -
Coca de tonyina marinada i tomaca natural
11,00 € -
Coca pizza pernil dolç
11,00 € -
La Coca de Tono: amb carxofes de Tono, tomaca seca, cansalà i olives del cuquello.
8,00 € -
Coca de cansalada ibèrica
6,00 € -
Coca pizza marinara
9,50 € -
Coca pizza margarida
9,50 €
COQUES DE DACSA
Fetes amb una barreja de farina de dacsa o blat de moro i farina de blat sense fermentació.
-
Coca de dacsa amb "gamba amb bleda"
6,50 € -
Coca de dacsa amb tomàca ratllada i anxoves
6,50 € -
Coca de dacsa amb tomaca ratllada, tonyina en oli i ou dur
6,50 €
ARROSSOS
Només disponibles al mig dia i baix comanda. Minim 2 persones.
Al forn de llenya
-
Arròs al forn
16,00 € -
Arròs al forn amb crosta
16,50 €
Paelles
-
Paella de blat de La Marina
17,50 € -
Paella de pericana amb bacallar
18,00 € -
Paella de secret ibèric, carxofes i alls tendres
19,50 € -
Paella de verdures
17,00 € -
Paella tradicional
17,50 € -
Paella de putxero
18,00 € -
Paella de polp
19,50 € -
Arròs a banda
18,00 €
Fideuà
-
Fideuà d'ànec
19,50 € -
Fideuà rossejat
18,50 €
CARNS DE CRIANÇA PRÒPIA
A la brasa
-
Solomillo de vedella a la brasa amb mantega d'herbes
30,00 € -
Centre de xuletó de vedella
24,00 € -
Xuletó amb os de vedella (500 g)
28,50 € -
Embotit de la comarca
20,00 € -
Parrillada Pont Sec
25,00 € -
Xulles Segurenyes a la brasa
22,50 €
Al forn
-
Conill espatarrat
20,00 € -
Corder Segurenyo per a dos (preu per persona)
30,00 € -
Cuixa de corder de llet Guirra
35,50 € -
Espatlla de corder de llet Guirra
35,50 €
PEIX I ALTRES PROPOSTES
-
Canelons de pularda i pitxó del Penedés
19,00 € -
Crep de cigales
19,00 € -
Crep de verdures
14,00 € -
Cuixa de pollastre rostit
16,50 € -
Suquet de rap
19,50 € -
Tronc de tonyina roja a la brasa
26,00 €
POSTRES
-
Cóctel White Russian! Amb crema de café, nata i vodka
9,50 € -
Crema cremada
8,50 € -
Cruixents de nispros de Callosa (3 ud.)
9,50 € -
El nostre coulant de formatge
9,00 € -
Gelat de formatge de cabra amb confitura de figues
9,50 € -
Gelat de torró
9,00 € -
Sorbet de llet merengada amb rom mel
7,00 € -
Suflé de xocolate de La Marina (12 min.)
8,50 € -
Tarta Tatin
9,00 €
Coques de postre
-
Coca de carabassa i xocolate de garrofa
7,50 € -
Coca de crema d'ametlla
8,00 € -
Coca de xocolate de cacao, oli i sal
8,00 € -
Coca de Nutella
8,00 €