Entrées

With flour from an ancient variety of wheat called fartó, which is grown in Jesus Pobre.

Avec de la farine d'une ancienne variété de blé appelée fartó, cultivée à Jesus Pobre.

32g de poulpe grillé à l'huile de picual

Salade de poisson séché, tomate du jardin aux artichauts, poivron vert, poivron rouge, oignon nouveau, olives vertes et noires, roquette, croûtons et huile de péricana.

Poivron vert mariné, tomate, oignon, olives vertes, tiges...

Avec chou frisé et houmous (5 Ud.)

Nous les conservons au mieux de leur saison pour en profiter toute l'année.

Avec une sauce romesco.

Made of tomato, green pepper, red pepper and eggplant.

Comme on les  préparent ici.

Avec jambon ibérique et jeune ail.